Ingredienti per i biscotti d’avena senza zucchero
- 200 g. di fiocchi d’avena
- un pizzico di sale
- 3 mele
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 10 g. di olio evo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
- 60 g. di cioccolato fondente al 100%
Procedimento
Riducete i fiocchi d’avena a farina inserendoli in un frullatore, dopodichè versateli dentro ad una ciotola.
Aggiungete alla farina ottenuta, il lievito setacciato, la cannella, il pizzico di sale e mescolate bene il tutto.
Sbucciate, tagliate a spicchi 3 mele, inseriteli nel frullatore per ottenere una purea. Incorporate la purea agli ingredienti secchi all’interno della ciotola.
Versate ed incorporate l’olio evo, l’uovo ed amalgamate il tutto. Tritate con un coltello il cioccolato fondente ed inseritelo nel composto.
Foderate una placca da forno con la carta forno. Con l’aiuto di un cucchiaio prelevate piccole parti di composto e poneteli sulla carta forno ben distanziati fra loro. Infornate a 180° per circa 20 – 25 minuti. Sfornate e fate raffreddare i biscotti d’avena senza zucchero.
